Production Worker/ Trabajo De Producción

Resumen general

Los trabajadores de producción ayudan con la producción de panadería en un entorno de fabricación automatizado. Realizar diversas habilidades de trabajo manual asignadas para agarrar, levantar, mover, colocar y apilar elementos relacionados con el proceso de producción. Operar maquinaria utilizada en el proceso de producción o ayudar a los operadores de máquinas. Examinar los productos para verificar el cumplimiento de los estándares de calidad. Cumplir con los estándares de productividad, respetando los procedimientos de seguridad y protección.

Responsabilidades:

• Organice adecuadamente las masas con formas, tablas y moldes.

• Capacidad para utilizar una herramienta de corte para marcar la masa según las especificaciones.

• Ayudar cuando sea necesario a cargar y descargar panes de acuerdo con las instrucciones dadas.

• Ayudar a organizar carros, tablas y bandejas según sea necesario, verificar la masa que sale de la maquinaria para obtener especificaciones precisas.

• Aplicar el conocimiento de los procesos involucrados, los métodos de producción y los productos a la operación diaria.

• Limpie el área de trabajo entre tipos de masa para mantener un área de producción organizada y sanitaria.

• Ayudar a gestionar la masa sobrante.

• Organice las parrillas de manera que garantice que los panes se horneen en su punto máximo y que el área del horno mantenga un orden continuo.

• Limpie las tablas de fermentación y barra el área del horno para evitar que se acumule harina en el área del horno.

• Ayudar a las áreas de producción reajustando los tableros de pruebas según lo permita el tiempo.

• Garantía de calidad de materias primas, congeladas y terminadas.

• Adherirse a prácticas alimentarias seguras y de calidad

• Cumplir con las normas de limpieza, seguridad y saneamiento.

• Capaz de comunicarse claramente con los demás mientras mantiene un ambiente de trabajo positivo.

• Otras tareas asignadas dentro de la planta.

General Summary

Production Laborers assist with bakery production in an automated manufacturing environment. Perform various assigned manual labor skills to grasp, lift, move, place and stack items relating to the production process. Operate machinery used in the production process or assist machine operators. Examine products to verify conformance to quality standards. Meet productivity standards, while observing safety and security procedures.

Responsibilities:

• Properly organize shaped doughs on boards and pans accordingly
• Ability to use a cutting tool to score dough according to specifications
• Assist when needed in loading and unloading breads according to directions given
• Assist in organizing carts, boards and pans as needed, spot check dough emerging from machinery for accurate specifications
• Apply knowledge of processes involved, production methods, and products to everyday operation
• Clean work area in between dough types to maintain an organized and sanitary production area
• Assist in managing scrap dough
• Organize racks according to ensure that breads are baked off at their peak and that the oven area maintains continuous order.
• Clean proofing boards and sweep the oven area to keep flour from building up in the oven area
• Assist production areas by resetting proofing boards as time permits.
• Quality assurance of raw, frozen, and finished materials
• Adhere to Safe Quality Food Practices
• Adhere to cleanliness, safety, and sanitation standards
• Able to communicate clearly with others while maintaining a positive working environment
• Other duties as assigned within the plant

Requisitos y demandas físicas:

• Capacidad para girar, girar, doblarse, caminar y estar de pie durante un período prolongado de tiempo.

• Destreza manual y motricidad fina.

• Alcanzar, transportar y levantar con frecuencia hasta 50 libras

Condiciones ambientales:

• Hay exposición a temperaturas extremas (frío y calor)

• Hay exposición al polvo y a los alérgenos alimentarios.

• Capacidad para levantar, empujar y tirar un mínimo de 50 libras. frecuentemente. Todos los levantamientos de más de 50 lbs. Requiere levantamiento asistido

• Todas las máquinas están equipadas con guardas protectoras y se deben seguir todos los protocolos de seguridad.

• Equipo de protección personal disponible

• Mantener asistencia y puntualidad regulares y consistentes. Debe tener un horario flexible, que incluya tardes y fines de semana (sábado y domingo)

Physical Requirements and Demands:

• Ability to perform twisting, turning, bending, walking, and standing for prolonged period of time
• Manual dexterity and fine motor skills
• Frequently reaching, carrying, and lifting up to 50lbs

Environmental Conditions:

• There is exposure to extreme temperatures (cold and hot)
• There is exposure to dust and food allergens
• Ability to lift, push, and pull a minimum of 50 lbs. frequently. All Lifts over 50 lbs. require assisted lifting
• All machines are equipped with protective guards and all safety protocols must be followed
• Personal Protective Equipment is available
• Maintain regular, consistent attendance & punctuality. Must have a flexible schedule, that includes evenings and weekends (Saturday and Sunday)

This job description is intended to describe the nature and level of work being performed by people assigned to this position. It is not to be construed as an exhaustive list of all responsibilities and duties required of the job incumbents. I have received, reviewed, and fully understand the job description, and I further understand that I am responsible for the satisfactory execution of the essential functions described therein, under any and all conditions as described.

The physical and mental demands described here are representative of those that must be met by an associate to successfully perform the essential functions of this job. Reasonable accommodation may be requested to enable individuals with disabilities to perform the essential functions.