Preparador De Masa / Dough Prep

"El horario de trabajo es de 4 am a 11 am de Lunes a Sábado, con un día de descanso entre semana aparte del Domingo. Por las características de la producción no se puede modificar el horario, ni dar descanso en Viernes o Sábado"

EXPECTATIVAS DEL ROL: Preparador de Masa

CONOCIMIENTO: Se espera que aprenda todos los aspectos de los procedimientos de elaboración de Masa durante el proceso de capacitación. Comprender a fondo y realizar todas las tareas asignadas por su equipo de gerencia. Comprender y operar todo el equipo necesario para la ejecución de la elaboración de Masa. Demostrar la misión, visión y filosofía de Kolache Shoppe.

RESPONSABILIDADES Y TAREAS DEL ROL:
● Responsable de preparar la masa para los kolaches.
● Asegurarse de que cada lote de Masa se prepare de manera consistente siguiendo la receta.
● Dividir la masa según las especificaciones para su uso inmediato por bandeja de horneado.
● Empacar la masa y etiquetarla cuidadosamente con la fecha de preparación.
● Seguir todas las pautas de salud y seguridad.
● Comunicarse con la gerencia del restaurante cuando surja alguna preocupación sobre la preparación de la masa.
● Anticipar las necesidades de Masa para la panadería según las hojas de preparación.
● Además de las tareas principales, se espera que esta posición reciba capacitación cruzada en procedimientos de preparación y que ayude con el trabajo de preparación de los Kolaches una vez que se haya completado la tarea principal.
● La capacidad para monitorear el proceso de formación de bolas de Masa es esencial, ya que las bolas de Masa deben someterse a dos rondas de fermentación.

REQUISITOS DEL ELABORADOR DE MASA:
● Excelentes habilidades para trabajar en equipo, confiable y con excelente manejo del tiempo.
● Capacidad para priorizar tareas en un entorno ocupado.
● Cumplir con todas las regulaciones y procedimientos de seguridad alimentaria.
● Capacidad para estar de pie o caminar durante turnos de hasta 8 horas.
● Levantar hasta 50 libras.
● Debe tener 18 años de edad o más.
● Cumplir con los objetivos de producción diarios.
● Aceptar la responsabilidad de decisiones y responsabilidades.
● Habilidades básicas de matemáticas para pesos y medidas.
● Se requiere certificación ServSafe o de Manipuladores de Alimentos para esta posición.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $10.00 - $13.00 la hora

Horas previstas: de 32 a 40 por semana

Pregunta(s) de postulación:

• El horario de trabajo es de 4 am a 11 am. Este horario de trabajo se adapta a sus necesidades?

Idioma:

• Spanish (Obligatorio)

Disponibilidad de turnos:

• Turno de madrugada (Obligatorio)

Puede trasladarse:

• Pearland, TX 77584 (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial