Producción de Alimentos - Preparación

¡Tutta Bella está emocionada de abrir su nuevo Centro de Innovación Culinaria! Ubicado en el vecindario SODO de Seattle, nuestro Hub es el hogar de nuestros artesanos Grab-and-Go que producen nuestras ensaladas exclusivas hechas a mano de alta calidad, pastas para calentar y comer, pizzas napolitanas exclusivas para llevar y hornear, y nuestro premio - tiramisú ganador! Nuestros artesanos ponen el mismo cuidado y atención a la calidad que nuestros huéspedes esperan en nuestros restaurantes, ahora disponibles alrededor de Puget Sound de minoristas como QFC, Fred Meyer, Costco y Smith Brothers. ¡Queremos que se una a nuestro equipo del Centro de innovación culinaria y aprenda cómo hacemos Artesanía a escala!

El puesto de Artesano - Preparación es en gran parte responsable de preparar y cocinar los diversos ingredientes frescos que se utilizan para preparar nuestros artículos empacados para entregarlos a los minoristas, desempeñando un papel importante en el suministro de comidas de alta calidad y la experiencia que nuestros clientes esperan de Tutta Bella.

Esta posición está ubicada en el vecindario SODO de Seattle en nuestro Culinary Innovation Hub, una nueva instalación de Producción de Alimentos de 15,000 pies cuadrados construida a medida. Tenemos estacionamiento para empleados disponible y estamos a poca distancia de las líneas de autobús 124 y 132 de Metro.

Salarios:

• Salario inicial de $17.50-$18.00 por hora
• Revisión salarial basada en el desempeño después de 90 días.
• Revisiones salariales anuales a partir de entonces utilizando una tabla de salarios competitivos.

Beneficios:

• Acceso a cobertura de seguro de salud para quienes trabajan un promedio de 30 horas por semana. La cobertura comienza el primer día del mes después de 60 días de empleo para aquellos que están clasificados como de tiempo completo y el primer día del mes después de 6 meses para aquellos que tienen horas variables. La elegibilidad requiere trabajar un promedio de 30 horas por semana o más.
• Acceso a un plan 401K, a partir de mayo de 2023, según los requisitos de elegibilidad.
• Comidas de turno gratis y cenas con descuento en nuestros restaurantes.
• 7 vacaciones pagadas al año.
• PTO/PSST de acuerdo con los requisitos de los estados de Seattle y Washington.
• Estacionamiento para empleados en el sitio o al lado de nuestro Hub.
• Un ambiente de trabajo amigable y de apoyo.
• Promoción en una empresa en crecimiento para quienes lo deseen.
• Formación en cocina casera y tradiciones culinarias centenarias.

Lo Que Estamos Buscando de Usted:

• Estar listo y ser capaz de contribuir a un ambiente de equipo donde todos sean valorados y respetados.
• Comunicarse proactivamente con compañeros de trabajo, jefes de equipo, supervisores y gerentes. La comunicación clara es vital para mantener el entorno de nuestro equipo.
• Manténgase dispuesto a entrenar y deseoso de aprender nuevas habilidades y estándares.
• Esté dispuesto a ofrecer ayuda con el trabajo compartido y las tareas domésticas comunes.
• Sea confiable y llegue a tiempo y esté listo para trabajar en cada turno.
• Completar todas las capacitaciones virtuales y presenciales asignadas.
• Seguir todos los procedimientos requeridos de seguridad alimentaria, seguridad en el lugar de trabajo y control de calidad una vez que se hayan enseñado.
• Traiga una fuerte ética de trabajo y muévase con urgencia.

Lo Que Puede Esperar Aprender en Sus Primeros 90 Días:

• Cómo preparar los ingredientes, como picar y cortar verduras, cocinar pastas, hacer masa para pizza napolitana y usar nuestros hornos de pizza hechos a la medida.
• Cómo limpiar y mantener las estaciones de trabajo y las instalaciones de acuerdo con los requisitos de la FDA y el USDA.
• Aprenderá a dividir en porciones y preparar todas nuestras recetas.
• Cómo almacenar correctamente todos nuestros ingredientes.
• Cómo leer una lista de preparación diaria y qué necesita su equipo para completarla.
• Cómo seguir los Procedimientos Operativos Estándar (SOP) y las Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) para la Producción de Alimentos.
• Cómo usar el equipo comercial de Producción de Alimentos, incluidos los enfriadores, las sartenes basculantes y las mezcladoras de masa, las formadoras de bolas y las formadoras.
• Cómo identificar y reportar problemas de seguridad y de productos.

Las Condiciones de Trabajo:

• Esta posición requiere permanecer de pie, agacharse, agacharse, torcerse y levantar productos y suministros por un tiempo prolongado que pesen hasta 50 libras y movimientos repetitivos de la mano y la muñeca.
• Este puesto trabaja con equipos afilados y peligrosos, así como con teléfonos, computadoras y otros equipos de oficina.
• Exposición a productos químicos de limpieza aprobados por la FDA.
• Exposición frecuente a temperaturas entre 33-38 grados Fahrenheit y más de 80 grados Fahrenheit.
• Exposición breve diaria a temperaturas por debajo de los 0 grados Fahrenheit y condiciones al aire libre.
• Esta posición requiere trabajo tanto en condiciones húmedas como secas.
• Este puesto trabaja principalmente entre las 6:00 a. m. y las 3:00 p. m., pero ocasionalmente se le pueden asignar horas más tarde.
• Nuestro Centro opera los 7 días de la semana y se requiere disponibilidad los fines de semana.