Preparacion de comida
Ebb and Flow ahora esta buscando una persona energica para ocupar un puesto de preparacion de alimentos en la cocina. Un gran cocinero de preparacion sera rapido y diligente y estara dispuesto a mejorar en el trabajo. Sera habil y podra seguir las instrucciones, asi como todas las reglas de salud y seguridad en la cocina. El candidato ideal tambien podra funcionar en un entorno ocupado y acelerado como parte de un equipo.
Responsabilidades:
Siga la lista de preparacion creada por los chefs para planificar las tareas.
Etiquete y almacene todos los ingredientes en los estantes para que se puedan organizar y acceder facilmente
Mida los ingredientes y condimentos que se utilizaran en la cocina.
Prepare los ingredientes para cocinar lavando y picando vegetales, cortando carne, etc.
Llevar a cabo tareas basicas de cocina, como reducir salsas, precocinar alimentos, etc.
Prepare platos sencillos como ensaladas, platos principales, etc.
Mantenga una cocina limpia y ordenada lavando platos, desinfectando superficies, sacando basura, etc.
Asegurese de que todos los alimentos y otros articulos se almacenen correctamente
Cumplir con las pautas de nutricion y saneamiento
Realizar otras tareas de cocina segun lo asignado
Requisitos:
Experiencia comprobada como cocinero de preparacion
Conocimiento de las normas de salud y seguridad en una cocina.
Destreza manual capaz de operar herramientas de corte y utensilios de cocina.
Un jugador de equipo con buenas habilidades de comunicacion.
Paciente con capacidad de mantenerse positivo bajo presion.
Muy buena condicion fisica y resistencia.
Diploma de escuela secundaria o equivalente es deseable; La capacitacion de una escuela culinaria sera una ventaja
Demandas fisicas generales para el puesto:
Los anfitriones se pararan regularmente durante largos periodos de tiempo, se doblaran, se agacharan, giraran, levantaran, hablaran, caminaran, caminaran en terreno irregular, cargaran y levantaran hasta cincuenta (50) libras. Se requiere levantar equipo para cualquier cosa que supere las veinticinco (25) libras o cualquier levantamiento incomodo.