Cocinero de línea

The Line Cook es responsable de preparar las comidas según nuestras recetas estándar mientras trabaja en estrecha colaboración con el Chef de Cuisine. También ayudar en el mantenimiento de los niveles de par de sabores con la rotación adecuada de los productos y mantener el más alto nivel de limpieza e higiene en la sección salada.

Deberes y responsabilidades

• Las responsabilidades incluyen crear porciones de comida y garantizar que los alimentos salgan simultáneamente, de alta calidad y de manera oportuna.
• Mantener un conocimiento completo del uso correcto del equipo; Usar el equipo y las herramientas solo según lo previsto, de manera adecuada y segura
• Utilice nuestros tamaños de porciones y todos los procedimientos básicos de preparación de comidas utilizados en la cocina
• Informar a un gerente de cualquier suministro que deba ser requisado
• Preparar todos los elementos del menú siguiendo recetas y guías de rendimiento, de acuerdo con los estándares departamentales
• Mantener los procedimientos de almacenamiento adecuados según lo especificado por el Departamento de Salud y los requisitos de Common Bond
• Minimizar el desperdicio
• Mantener un ambiente de trabajo limpio e higiénico
• Ayudar con la recepción del pedido y la rotación de las materias primas y los niveles de stock
• Conocimiento de toda la producción sabrosa en la cocina
• Deberes adicionales asignados

Calificaciones

• Mantener el estándar de una imagen de restaurante profesional, incluida la limpieza de la cocina, los uniformes adecuados y los estándares de apariencia
• Una tarjeta de manipulador de alimentos y un certificado de gerente de alimentos cuando lo exijan las regulaciones locales y estatales del código de salud
• Siempre debe poder trabajar un turno de 8 horas de pie
• Capacidad para levantar hasta 50 libras.

Conocimientos, habilidades y destrezas requeridas

• Creatividad, aptitud culinaria y pasión por trabajar con la comida
• Capacidad para aprender rápidamente
• Capacidad para comprender y llevar a cabo instrucciones orales y escritas y solicitar aclaraciones si es necesario
• Capacidad para trabajar en equipo y cultivar una cultura de trabajo en equipo
• Capacidad para construir y mantener relaciones
• Capacidad para trabajar turnos variados, incluidos fines de semana y días festivos

Reporta a: Chef de Cuisine

Estado de FLSA: Por hora No exento

En cada ciudad, pueblo y pueblo, el \vínculo común\ que todos comparten es el amor por la buena comida. Une todas las edades, culturas y creencias. A partir de esta idea, Common Bond Bistro & Bakery se abrió en mayo de 2014 en el área de Montrose de Houston, TX. Ahora tenemos 11 ubicaciones en toda la ciudad de Houston donde la comunidad se reúne para cenar y unirse con buena comida, pasteles extraordinarios y pasteles personalizados.

Pago: $11 - $16 / hour

Beneficios:

• Seguro de salud
• Horario flexible
• Programa de referidos
• Capacitación remunerada

Tipo de trabajo: tiempocompleto, tiempoparcial

Horario:

• Turno de 8 horas

Educación: No se requiere educación

Ubicación del trabajo: En el lugar